Cách chế biến đông trùng hạ thảo chưng với yến

Đông trùng hạ thảo chưng với yến là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát. Cung cấp các dưỡng chất giúp cho cơ thể khỏe khoắn, dẻo dai và giúp giải nhiệt những ngày nắng nóng. Sử dụng một lần mỗi tuần giúp chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, chống suy nhược cơ thể, tăng cường sinh lực và làm đẹp da.

Nguyên liệu: 

5g tổ yến sào nguyên chất, 1 – 2 con đông trùng hạ thảo, 10g hạt sen, 4 quả táo tàu. 

Bạn có thể thêm vào các dược liệu bổ dưỡng khác như kỷ tử, hồng hoa hoặc nhụy hoa nghệ tây, 1 vài lát gừng (giảm tính hàn và thêm phần thơm ngon). 

100g đường phèn, nước vừa đủ 01 bát (150ml).

Một cái nồi chưng bằng đất (hoặc sứ).

Cách thực hiện:

Ngâm yến sào trong nước trong khoảng 30 phút để làm sạch tạp chất và để yến nở mềm đều. Tiếp theo vớt yến ra và thái thành sợi nhỏ.

Sơ chế sạch những nguyên liệu khác như táo tàu, hạt sen, kỷ tử. Thái gừng thành từng lát mỏng.

S au khi làm sạch tất cả nguyên liệu, bạn cho vào nồi đất và chưng cách thủy trong khoảng 30 phút. Đun nước nhỏ lửa để những nguyên liệu được chín đều. Trong thời gian sử dụng đông trùng hạ thảo tây tạng chưng yến, bạn nên có chế độ ăn ống điều độ, hạn chế dùng các chất kích thích như rượ u bia thuố c lá và đồ cay nóng. Đồng thời kết hợp với chế độ tập luyện thể dục thể thao hằng ngày để bài thuố c phát huy tác dụng tốt nhất.

Xem thêm: Cách ngâm mật ong với Đông trùng hạ thảo nguyên con